Recetas Barbacoa, una nueva entrada en nuestro Blog donde te vamos a mostrar 6 nuevas recetas sabrosas, deliciosas y sencillas para que disfrutes al máximo de tu barbacoa.

Recetas Barbacoa

Recetas barbacoa en mibarbacoa.com

Si nos sigues en Facebook o Instagram sabrás que cada semana ofrecemos un receta especial para barbacoa, recetas barbacoa sabrosas, deliciosas, poco vistas, pero sobre todo muy sencillas, para que puedas disfrutar de tus mejores platos en muy pocos pasos.

Como ya hiciéramos en una entrada anterior donde os mostramos nuestras 12 primeras recetas, hoy vamos a ver nuestras últimas publicaciones para que tomes buena nota y vayas preparando los mejores ingredientes para disfrutarlos, como siempre, con una de nuestras barbacoas en mibarbacoa.com.

¿Qué recetas barbacoa te vamos a ofrecer hoy?, pues ahí van.
RECETAS BARBACOA

  • 1- Atún a la parrilla.
  • 2- Longanizas con salsa de mango.
  • 3- Patatas con tocino.
  • 4- Hamburguesa mix.
  • 5- Lomo de cerdo con mermelada.
  • 6- Chuletas de cordero al pesto.

 

Recetas barbacoa en mibarbacoa.com

 

Atún a la parrilla

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Empezamos con una buena receta de pescado, para que disfrutes de un delicioso atún a la parrilla.

Para prepararlo vas a necesitar los siguientes ingredientes:

4Filetes de atún
3Cucharadas de vinagre balsámico
2Cucharadas de zumo de limón
8Cucharadas de aceite de oliva
2Cucharaditas de miel
2Cucharaditas de mostaza de Dijon
Sal y pimienta

Y para preparar esta primera de nuestras recetas barbacoa, sigue los siguientes pasos:

– Marina los filetes de atún en aceite de oliva y zumo de limón durante 1 hora.
– Espolvorea los filetes con sal y pimienta.
– Precalienta la parrilla a medio fuego durante 10 minutos.
– Cepilla las rejillas con aceite de oliva.
– Coloca el atún en las rejillas y cocina un máximo de 8 minutos para evitar que los filetes queden muy secos.
– Preparar la vinagreta con vinagre balsámico, zumo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta, miel y mostaza, en un mortero o batidor.
– Sacar los filetes de la barbacoa y colocar en un plato.
– Elige tu guarnición favorita.
– Rocía los filetes y la guarnición elegida con la vinagreta.

Y preparado el plato barbacoa, a disfrutarlo.

Una receta recomendada por nuestras barbacoas de gas Broil King.

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Longanizas con salsa de mango

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Ahora vamos a darle una nueva interpretación a las tradicionales longanizas. La segunda de nuestras recetas barbacoa va a ser un clásico con un nuevo y especial sabor, el sabor del mango.

Para su elaboración vas a necesitar los siguientes ingredientes:

2Kilos de loganiza tradicional
2Mangos picados muy finos
2Cucharaditas de perejil fresco picado
1Pimiento rojo cortado en cubitos
2Cucharaditas de miel
1/2Cebolla roja, cortada en cubitos
1Cucharadita de zumo de limón

Y vamos con su elaboración, que como te hemos contado al principio y es general para todos estos platos barbacoa, es un proceso muy sencillo.

– En un mortero o mezclador crea una salsa con todos los ingredientes excepto las longanizas.
– Cepilla las rejillas de la barbacoa con aceite de oliva.
– Prepara la barbacoa a fuego alto.
– Coloca las longanizas sobre las parrillas y déjalas a fuego medio.
– Cocina unos 10 minutos dando varias vueltas a las longanizas.
– Sacar de las parrillas cuando las encontremos en su punto.
– Dejar enfriar las longanizas y hacerles un corte en el centro.
– Echar sobre ellas la salsa creada con el resto de ingredientes.
– Servir con nuestra guarnición favorita.

Y por supuesto, no olvides tu bebida fría favorita y la mejor compañía, para disfrutar de esta y del resto de recetas barbacoa que te vamos a ofrecer.

Una receta recomendada por nuestras barbacoas de gas Broil King.

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Patatas con tocino

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Vamos ahora a ofrecerte los pasos para preparar unas patatas con tocino que pueden servir de plato principal o de acompañamiento de cualquier carne o pescado a la barbacoa.

Como siempre, una receta barbacoa sencilla y que puedes tener lista en muy pocos pasos.

Para comenzar, sus ingredientes:

8Patatas de tamaño mediano
8Filetes de tocino, tamaño medio
16Ramitas de romero
Palillos de dientes

Y vamos a ver como prepararlas siguiendo los pasos de elaboración:

– Cortar las patatas a lo largo en mitades.
– Cortar el tocino en 16 tiras largas.
– Coloca una ramita de romero en el lado cortado de cada patata.
– Envuelve una rebanada de tocino alrededor de cada una de las mitades de patata cortadas.
– Fijar el tocino con palillos de dientes.
– Cepilla las parrillas con aceite de oliva.
– Coloca sobre las parrillas las patatas.
– Cocina entre 30-40 minutos hasta que las patatas estén doradas.
– Retirar de las parrillas y servir en fuente o plato.

Listo, una nuevo y sabroso plato barbacoa para disfrutar.

Una de nuestras recetas barbacoa recomendadas por nuestras barbacoas de gas Beefeater.

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Gas o carbón, que elegir en mibarbacoa.com

Hamburguesa Mix

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Vamos a otra nueva receta, en esta ocasión, vamos a dejarte mucho a la improvisación ya que puedes elegir tus carnes favoritas para elaborar las hamburguesas y prepararlas a tu gusto.

Para preparar la tercera de nuestras recetas barbacoa los ingredientes serán:

1Kg de carne picada de vacuno, cordero, cerdo, pollo o pavo
1Cebolla grande picada
2Cucharadas de pan rallado
1Taza de perejil picado
1Cucharadita de orégano seco
1Cucharada de Pimienta recién molida

Y para la elaboración de este plato barbacoa, seguiremos los siguientes pasos:

– Amasar con las manos todos los ingredientes.
– Crear de 4 a 6 hamburguesa del grueso de tu pulgar y del ancho del panecillo en las que las vas a servir.
– Colocar sobre las parrillas a calor medio-alto.
– Cocinar durante unos 5 minutos por cada lado.
– Girar las hamburguesas con una espátula para evitar que la carne quede pegada en las parrillas.
– Cuando las consideres bien hechas, retirar del fuego.
– Cortar los panecillos por la mitad y tostarlos sobre las parrillas.
– Colocar las hamburguesas en los panecillos y agrégale tus ingredientes favoritos.

Lo dicho, ahora, como en el resto de platos barbacoa, la bebida fría y los mejores amigos.

Una de nuestras recetas barbacoa recomendadas por nuestras barbacoas de gas Beefeater.

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Lomo de cerdo con mermelada

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Pasamos ahora a una de nuestras recetas barbacoa más elaboradas, no complicadas, solo elaborada.
Para poder ponerte a prepararla, vas a necesitar los siguiente ingredientes:

1Lomo de cerdo de unos 500 gramos
1/2Cucharadita de tomillo fresco
1/2Cucharadita de romero fresco
1/2Cucharadita de perejil seco
1/2Cucharadita de pimienta negra
1/2Cucharadita de sal
1/2Cucharadita de aceite de trufa
2Cucharadas de aceite de oliva
1/2Taza de mermelada de naranja o de tu sabor favorito

Y ahora, los pasos para preparar este delicioso lomo de cerdo con mermelada a la barbacoa:

– Mezcla el tomillo, romero, perejil, pimienta, sal y el aceite de trufa blanca.
– Frota el lomo de cerdo con aceite de oliva.
– Precalienta la barbacoa a una temperatura media/alta.
– Deja el lomo sobre las parrillas entre 45 minutos y 1 hora, girando las veces que sea necesario.
– Coloca la mezcla del aceite de trufa y la mermelada en una olla a fuego lento durante unos 5 minutos, para conseguir su reducción.
– Cuando el lomo se encuentre a punto de estar totalmente hecho, cepíllalo con la reducción del aceite y mermelada y vuelve a ponerlo sobre las parrillas.
– Una vez hecho, deja reposar el asado durante 5 minutos y listo para servir.

Hecho, ya tenemos preparada otra de nuestras recetas barbacoa y solo te falta ir invitando a tus amigos y que ellos traigan la bebida fría.

Una receta barbacoa recomendada por nuestras barbacoas de gas Char-Broil.

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Chuletas de cordero al pesto

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Seguimos ofreciéndote recetas barbacoa originales y únicas, con sabores que sorprenderán a los tuyos.
Ahora, ¿te atreves con unas chuletas de cordero al pesto?.

Para prepararlas sus ingredientes son:

8Chuletas de cordero
1Bote de salsa Pesto
2Cucharadas de aceite de oliva
66 dientes de ajo picados
1/4Taza de hojas de tomillo fresco picadas
2Ramas de perejil
Sal y pimienta al gusto

Y vamos a los pasos para preparar esta receta:

– Coloca las chuletas de cordero en una bolsa de plástico hermética.
– Mezcla el aceite de oliva, el ajo, el tomillo, la pimienta y la sal.
– Llena la bolsa hermética donde están las chuletas, con la salsa obtenida.
– Agita la bolsa para que las chuletas queden impregnadas de salsa.
– Deja la bolsa en el frigorífico entre 1 y 4 horas, girando de vez en cuando.
– Sacar la bolsa del frigorífico 20 minutos antes de cocinar.
– Precalienta la barbacoa y cepilla las parrillas con aceite de oliva.
– Cuando las chuletas estén en su punto, colócalas en una bandeja.
– Abre la salsa Pesto y comienza a impregnar las chuletas con ella.
– Una vez impregnadas, tápalas con un papel de aluminio y déjalas reposar entre 3 y 5 minutos.
– Retira el papel de aluminio y disfruta de esta receta.

Una receta barbacoa recomendada por nuestras barbacoas de gas Char-Broil.

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Y hasta aquí, nuestras recetas barbacoa de esta semana. Muy pronto, te ofreceremos muchas más para que puedas disfrutar de los mejores platos barbacoa de un modo sencillo.

Muchas gracias por leernos y que tengas un feliz día y unas felices barbacoas..

Aquí estamos, siempre dispuestos a asesorarte para que disfrutes de grandes momentos  e inmejorables barbacoas.

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