Sistema TRU Infrared, una innovación del la marca Char-Broil que hace más cómodas y sencillas nuestras barbacoas y asados. TRU Infrared en mibarbacoa.com.

SISTEMA TRU INFRARED

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El sistema TRU Infrared fue creado por el fabricante norteamericano de Barbacoas Char-Broil en 2012.
En este sistema se une la combinación del flujo de calor y la disposición de las partes de las barbacoas, eliminando los fogonazos o la formación de puntos de calor poco uniformes. Con el sistema TRU Infrared se consiguen unos puntos de calor constantes, uniformes y que actúan de forma eficiente sobre los productos que estamos elaborando en nuestra barbacoa de gas.

Desde un asado que deba de prepararse de un modo lento hasta los productos que requieren de una cocción a fuego máximo, las cualidades de este sistema TRU Infrared permiten que la preparación sea controlada y podamos elegir en todo momento que tipo de temperatura requieren nuestros productos para obtener el mejor sabor y las mejores cualidades.

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Las barbacoas de gas con este sistema patentado de Char-Broil son además muy eficientes, ahorrando hasta un tercio de combustible que cualquier otra barbacoa de gas de su segmento, por lo que la elección de una barbacoa con el sistema TRU Infrared nos permite cocinar al aire libre en cualquier época del año sin tener que preocuparnos del viento o la temperatura exterior, ya que, como os estamos contando, este sistema hace que el calor se mantenga uniforme y no dependa de las condiciones exteriores.

Además de todo esto, las barbacoas de gas con el sistema TRU Infrared permiten que nuestros alimentos sean más jugosos y deliciosos, obteniendo toda su jugosidad y manteniendo en perfecto estado todas sus cualidades de sabor y textura, sin partes más hechas que otras o partes que han llegado a carbonizarse por la acción directa del fuego sobre ellas.

¿Cómo funciona el sistema TRU Infrared?

Si en el funcionamiento de las barbacoas de gas tradicionales el sistema que suelen utilizar es el de calor por convección, transmitiendo el calor mediante el fluido por movimiento, el sistema TRU Infrared limita el flujo de aire caliente y utiliza el calor natural para cocinar los alimentos sin que por ello pierdan su jugosidad o su sabor. Mientras que otros tipos de calor usado en barbacoas de gas quema la parte externa de muchos alimentos, el calor del sistema TRU Infrared permite que dicho calor penetre en ellos sin secarlos, manteniendo en perfecto estado las cualidades de todos los productos en la parrilla.

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Otra de las ventajas del sistema TRU Infrared, gracias a la disposición de sus chapas supresoras y difusoras, es el de evitar que la grasa o el jugo de los alimentos caiga sobre los quemadores de gas, evitando de ese modo que esos jugos sean quemados por los quemadores, creen restos de suciedad o puedan transmitir sabor a grasa quemada al resto de alimentos.
Esto se consigue colocando una parrilla de acero inoxidable, especialmente diseñada para este sistema TRU Infrared, entre la parrilla de cocción y los quemadores, parrilla intermedia que además de los anteriores beneficios, también evita incómodas llamaradas.

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Las barbacoas de gas de la marca Char-Broil que incorporan el sistema TRU Infrared, ofrecen en su diseño la tapa, para permitir la función horno, además de tener la posibilidad de retirar la chapa de acero inoxidable que conforma este sistema para poder cocinar como con cualquier otra barbacoa.

Además, otro aspecto muy importante, todos y cada uno de los quemadores que conforman una barbacoa de gas Char-Broil con sistema TRU Infrared incorporan un termómetro individual para poder controlar la temperatura de cada uno de ellos en todo momento, permitiendo aplicar a cada alimento la temperatura deseada y conveniente.

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Este sistema, en definitiva, convierte una barbacoa degas tradicional en una barbacoa de gas de infrarrojos, con todas las ventajas que ello conlleva. Menos humos, reparto más homogéneo del calor en la zona de cocción, más potencia con menos consumo de gas y alimentos más jugosos y sin sensación de sequedad, muchas de las ventajas de las barbacoas con el sistema TRU Infrared.

Y lo más interesante y atractivo, lo que más sorprende a nuestros clientes de mibarbacoa.com, las barbacoas de gas de Char-Broil que incorporan el sistema TRU Infrared son barbacoas de una gran calidad con un interesante precio, poniendo al alcance de todo aquel que quiere contar con un producto con la máxima innovación, una barbacoa de gas que cumple los máximos estándares.

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Quemadores de acero inoxidable, difusores de acero vitrificado y parrillas de acero fundido con baño de porcelana, detalles que nos confirman, tal y como os estamos contando, que en estas barbacoas de gas Char-Broil con sistema TRU Infrared nada ha sido dejado al azar y cada detalle ha sido estudiado y cuidado al máximo.

Recomendaciones de mibarbacoa.com para obtener los mejores resultados

Por supuesto, un nuevo sistema de cocción siempre requiere de alguna recomendación y con un sistema tan novedoso no iba a ser menos.
No son recomendaciones de obligado cumplimiento o que consideremos excesivamente importantes, pero si que son una recomendaciones para que saques el mejor partido de una barbacoa de gas Char-Broil con sistema TRU Infrared.

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Por ejemplo, para las piezas de carne o pescado, al tratarse de un sistema que va a distribuir el calor de un modo uniforme y por todas las partes del alimento, cuando comiences su preparación, no dudes en rociar la parte superior, que no se encuentra en contacto con la parrilla, con un poco de aceite de oliva. Durante la preparación del alimento verás como ese aceite cumple perfectamente su función y ayuda a que ese alimento se mantenga jugoso.

Organiza siempre los alimentos por su tiempo de cocción, disponiendo los mismos en las áreas que consideres convenientes, teniendo en cuenta que los alimentos queden distribuidos para facilitar sacarlos de la parrilla o seguir dorándolos, una recomendación que no solo debes de tener en cuenta con las barbacoas de gas con sistema TRU Infrared, es algo que te recomendamos siempre en tus barbacoas.

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Si eres de los que le gusta que sus alimentos tengan perfectamente definidas las marcas de la parrilla, estás de enhorabuena, ya que con el sistema TRU Infrared y el calentamiento uniforme de su parrilla, conseguirás que esas marcas sean claras y definidas.

Ten en cuenta que con este sistema los tiempos de elaboración de los alimentos cambian y deberás de ajustarlos. Si sueles usar barbacoas de gas convencionales, ten en cuenta que con este sistema el tiempo que los alimentos requieren baja de forma visible, pudiendo llegar a ser la mitad que en otro tipo de barbacoas. ¿Cómo llegar a definir los tiempos ideales para la cocción en mi nueva barbacoa de gas Char-Broil con sistema TRU Infrared?, nuestra recomendación es muy sencilla, una barbacoa en casa con amigos, otra la siguiente semana y así durante varios fines de semana de cualquier época del año, te convertirás en el mejor cocinero con una barbacoa de gas con este sistema y, con toda probabilidad, en el amigo más popular de todo tu grupo de amigos.

Algunas de nuestras barbacoas TRU Infrared

No cabe duda de que el sistema TRU Infrared es uno de los sistemas más novedosos en este interesante mundo de las barbacoas de gas y en mibarbacoa.com lo sabemos perfectamente, por ello, entre todas nuestras referencias, contamos con muchas barbacoas de gas de Char-Broil con este sistema.
Para ponértelo más fácil, conoce alguna de ellas a continuación y accede desde las fotografías o el texto a nuestra web para conocer más detalles sobre cada una de ellas.

Barbacoa de Gas Performance T-22G Char-Broil TRU Infrared

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Barbacoa de Gas Performance T-22G Negra Char-Broil TRU Infrared

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Barbacoa de Gas Performance T-36G Char-Broil TRU Infrared

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Barbacoa de Gas Performance T-36G5 Char-Broil TRU Infrared

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Barbacoa de Gas Performance T-36G Negra Char-Broil TRU Infrared

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Barbacoa de Gas Performance T-47G Negra Char-Broil TRU Infrared

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Barbacoa de Gas Performance T-47G Char-Broil TRU Infrared

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Barbacoa de Gas Titan Char-Broil TRU Infrared

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Barbacoa de Gas CB Patio Bistro 180 Negra Char-Broil

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Barbacoa de Gas CB Patio Bistro 180 Roja Char-Broil

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Barbacoa de Gas CB Patio Bistro 240 Negra Char-Broil

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Barbacoa de Gas CB Patio Bistro 240 Roja Char-Broil

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Y si quieres conocer aún más, aquí te dejamos un vídeo, en inglés, que explica muy bien el funcionamiento de este sistema.

 

TRU Infrared de Char-Broil, un gran invento para conseguir los mejores resultados en tus barbacoas y, por supuesto, en mibarbacoa.com estaremos encantados de contarte muchas más cosas y de que puedas adquirir tu nueva barbacoa de gas con este sistema.

Feliz semana amigos.